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紫蓝(1)

家庭做饭怎样做紫蓝肉片?

紫甘蓝炒肉片原料:紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、蚝油、姜。做法:1、瘦肉切成小片状,用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸);2、紫甘蓝用手撕下叶片清洗干净后撕成小片(尽量小一些,因为紫甘蓝叶厚,不易入味);3、加油烧热,将腌好的肉片下锅大火爆炒,...